2月5日下午，舒城县市场监督管理局党组成员、工会主任袁伟军一行到千人桥中学开展食品安全督查工作。千人桥中学校长王克胜、副校长束俊陪同检查。
检查组一行深入学校食堂，紧扣食品安全关键环节开展细致排查。重点核查食堂食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效，检查食材采购索证索票、进货查验记录是否规范，确保米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材来源可追溯；深入后厨操作区，查看生熟食品是否分开存放和加工，餐具清洗消毒流程是否符合标准，食品留样是否做到“每餐每样、足量规范”，同时对食堂环境卫生、设施配备使用情况进行检查，及时清理卫生死角，杜绝交叉污染风险。检查过程中，执法人员向负责人及工作人员强调食品安全主体责任，要求进一步提高风险防范意识，严格规范操作流程，全力保障师生饮食安全。
王克胜代表学校感谢监管部门的指导督促，表示将以此次检查为契机，严格落实各项食品安全管理制度，细化操作流程，提升食堂运营规范化、精细化、标准化水平，全力营造师生安心、家长放心、社会满意的校园饮食环境，打造校园食品安全健康示范样板。